Glukosepulver ist in vielen Lebensmitteln eine der am häufigsten verwendeten Alternativen für Kristallzucker. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack und kann zu Desserts, Getränken und frittierten Speisen hinzugefügt werden.
Die Verwendung von Glukosepulver in einem Rezept wird aus mehreren Gründen empfohlen. Erstens macht es das Produkt geschmeidiger und hilft, Flüssigkeiten zurückzuhalten. Zweitens verhindert es die Bildung von Kristallen und trägt so dazu bei, die Haltbarkeit Ihrer Backwaren zu verlängern. Schließlich ermöglicht es ein schnelleres Braten ohne Öl.
Im Gegensatz zu Zuckern wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist Glukose eine nicht bestrahlte, koscherfreundliche und glutenfreie Substanz. Außerdem ist es sehr gut löslich und hinterlässt daher keine Ablagerungen in der Schüssel.
Glukose kann in Apotheken oder Online-Shops gekauft werden. Sie sollten nach einer Marke suchen, die frei von Klumpen, Verfärbungen und künstlichen Aromen ist. Stellen Sie sicher, dass das Pulver in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Glukose ist eine ausgezeichnete Energiequelle. Bei Einnahme erhöht es den Blutzuckerspiegel schnell. Während des Trainings versorgt es die Muskeln mit Kohlenhydraten. Es wird auch zur Behandlung von Hyperkaliämie und sehr niedrigem Blutzucker eingesetzt. Allerdings ist er nicht so süß wie andere Zuckerarten.
Glukose ist ein reichlich vorhandener Einfachzucker, der aus Mais gewonnen wird. Es wird auch verwendet, um den Zuckergehalt in vielen Produkten zu erhöhen. Es wird beispielsweise in Eiscreme, Marmelade und Süßigkeiten verwendet.
